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Gartentagebuch einer Selbstversorgerin

Für alle, die Spaß daran haben, ihr Gemüse, ihre Früchte und ihre Beeren selbst anzubauen und haltbar zu machen.

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Apr 10, 2026
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Channel NameGartentagebuch einer Selbstversorgerin
Username@selbstversorgergartentagebuch
CategoryKochen & Rezepte
LanguageDeutsch
CountryDeutschland
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Channel TypePublic Channel
Created10. Apr. 2026
Last Updated15. Okt. 2026 • vor 6 Tagen
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Auch der Blumenkohl überrascht mich positiv. 🥦 Trotz der kühleren Temperaturen bilden sich noch schöne Köpfe. Meine Kohlrabi lasse ich ganz bewusst groß werden, denn daraus mache ich einen Kohlrabi-Salat, den ich einmachen kann. Im Winter verwende ich ihn dann gerne als Topping für meinen Salat. 🥗💚

Und dann sind da noch meine Herbsthimbeeren! 😍🍇 Besonders die weißen Himbeeren haben es mir angetan. Ich finde, sie schmecken aromatischer und süßer als die pinken Sorten. Da nasche ich natürlich besonders gerne direkt im Garten. 🤍

Nebenbei kümmere ich mich nach und nach um meine Hecken. Das Schneiden ist ganz schön kraftaufwendig, deshalb mache ich es peu à peu. Die Hecken müssen wieder auf ungefähr 1,40 Meter zurückgeschnitten werden, weil das bei uns in der kleinen Gärtnerordnung beziehungsweise in den Vereinsstatuten so festgelegt ist. ✂️🌿

Einige meiner Paprikapflanzen habe ich dieses Jahr übrigens doch wieder eingelagert. 🌶️🪴 So kann ich versuchen, sie durch den Winter zu bringen und mich im nächsten Jahr vielleicht wieder über eine frühere Ernte freuen.

Was mir besonders wichtig ist: Ich räume meinen Garten im Herbst nicht vollständig auf. 🌱🐞 Viele Pflanzen und Pflanzenreste lasse ich bewusst stehen, damit die kleinen Tierchen darin Unterschlupf finden und überwintern können. Gerade die Hohlräume in den Pflanzen bieten wertvolle Verstecke. Nicht jeder Garten muss im Winter ordentlich und aufgeräumt aussehen – ein bisschen Wildnis darf ruhig bleiben. 🦔🍂

Ich erledige jetzt die Arbeiten, die wirklich notwendig sind, vor allem den vorgeschriebenen Heckenschnitt. Die große Aufräumaktion darf warten, bis das Frühjahr kommt. Bis dahin lasse ich der Natur ihren Raum und genieße, was mein Garten noch zu bieten hat. 💚🌿
Denn auch im Herbst gibt es noch so viel Schönes zu entdecken, wenn man genau hinschaut. 🍁✨

In Liebe, Tiziana 💛
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🍂🌿 Hallo Lieblingsgruppe 🌿🍂

Der Herbst ist mittlerweile deutlich zu spüren. Die Nächte werden kühler, wir haben nur noch etwa 3 Grad in der Nacht und dazu jede Menge Dauerregen. 🌧️🍁

Was mich wirklich überrascht, ist, dass meine russischen Tomaten immer noch so tapfer durchhalten! 🍅 Gerade bei den russischen Fleischtomaten kann ich bisher keine sichtbaren Krankheiten erkennen. Die Cocktailtomaten hingegen geben langsam auf und scheinen nun auch genug vom Sommer zu haben. Es hängen zwar noch viele grüne Tomaten an den Pflanzen, aber bei meinen russischen Sorten habe ich noch die Hoffnung, dass sie direkt an der Pflanze nachreifen. 💚🍅
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🍄🌎 #MYKORRHIZA – DAS INTERNET DER ERDE 🌎🍄

Hallo Lieblingsgruppe 🌿💚

Wenn wir über Mykorrhiza sprechen, lohnt es sich, einmal wirklich unter die Erde zu schauen. Denn dort findet ein unglaublich komplexes Zusammenspiel statt, das wir mit bloßem Auge überhaupt nicht sehen können.

Mykorrhiza ist eine Lebensgemeinschaft zwischen Pflanzenwurzeln und bestimmten Bodenpilzen. 🍄🌱 Der Pilz besiedelt die Wurzeln und bildet gleichzeitig ein riesiges Geflecht aus feinsten Pilzfäden – den sogenannten Hyphen – im Boden.

Und diese Pilzfäden können viel weiter reichen, als die eigentlichen Pflanzenwurzeln kommen. Sie erschließen zusätzliche Bodenräume und können Wasser und Nährstoffe aufnehmen, unter anderem Phosphor. Die Pflanze liefert dem Pilz dafür Kohlenhydrate aus der Fotosynthese. Es ist also ein echtes Geben und Nehmen. 🌱🤝🍄

🌎 Und jetzt wird es richtig spannend …
Pilze können nicht nur mit einer einzelnen Pflanze zusammenleben. Ihre Hyphen können verschiedene Wurzelsysteme miteinander verbinden. So entstehen sogenannte gemeinsame Mykorrhiza-Netzwerke.
Je nach Pilz, Pflanzenbestand und Boden können solche Netzwerke sich über sehr große Entfernungen erstrecken – in natürlichen Böden können Pilzgeflechte sogar über viele Meter und darüber hinaus reichen. Deshalb wird Mykorrhiza manchmal bildlich als „Wood Wide Web“ oder „Internet der Erde“ bezeichnet. 🌎🍄

Dabei ist wichtig: Das bedeutet nicht, dass Bäume und Pflanzen einfach wie Menschen Nachrichten über ein Internet verschicken. 😄 Die Vorgänge sind viel komplexer. Über solche Netzwerke können jedoch unter bestimmten Bedingungen Ressourcen und Signale zwischen verbundenen Pflanzen beeinflusst bzw. weitergegeben werden. Die Forschung untersucht genau diese Prozesse noch immer.

🪴 Und ja – das funktioniert auch im Blumentopf!

Ein Topf ist natürlich eine kleine Welt. Aber auch dort können sich Mykorrhizapilze im Substrat mit Pflanzenwurzeln verbinden. Genau das wird auch in wissenschaftlichen Topfexperimenten untersucht. 🌱🍄

Das bedeutet: Auch unsere Tomaten, Paprika, Auberginen, Kräuter oder andere Pflanzen im Topf können eine Mykorrhiza-Gemeinschaft entwickeln – vorausgesetzt, eine passende Mykorrhiza ist vorhanden und die Bedingungen stimmen.

🍄 Was macht dieses Pilznetzwerk so interessant?

🌱 Es vergrößert gewissermaßen den Erschließungsraum der Wurzeln.

💧 Es kann die Aufnahme von Wasser unterstützen.

🌿 Es kann die Aufnahme bestimmter Nährstoffe, besonders Phosphor, verbessern.

🌎 Es verbindet Pflanzen mit einem lebendigen Bodenökosystem.

🤝 Pflanzen, Pilze und andere Bodenorganismen bilden gemeinsam ein komplexes Netzwerk.

Und genau deshalb fasziniert mich der Gedanke so sehr:

Wir sehen eine Pflanze – aber unter unseren Füßen sehen wir nur einen winzigen Teil dessen, was tatsächlich lebt. 🌱
Vielleicht steht neben unserer Tomate eine Paprika, daneben ein Basilikum und ein paar Meter weiter ein Baum. Oberirdisch sind sie voneinander getrennt.

Unter der Erde kann jedoch eine ganz andere Welt existieren. 🍄🌎💚

Das ist für mich das Faszinierende am Gärtnern:

Wir pflanzen nicht einfach nur Gemüse.
Wir bauen einen lebendigen Lebensraum auf. 🌱🍄🪱🌎
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Hallo Lieblingsgruppe 🌿🍅

dass die Wetterbedingungen überall ein bisschen anders sind, brauche ich euch ja nicht zu erzählen. 😊 Vielleicht seid ihr in einer Region, in der der Winter jetzt langsam eingeläutet wird und die Tomaten draußen nicht mehr richtig reif werden.

Natürlich kann man grüne Tomaten noch nachreifen lassen. Allerdings finde ich, dass sie dabei etwas an Geschmack verlieren. Ich selbst mache das inzwischen nur noch mit den Tomaten, die schon ein bisschen Farbe bekommen haben. 🍅❤️
Die restlichen grünen Tomaten werden bei mir verarbeitet und eingekocht. So geht nichts verloren und wir können uns auch im Winter noch etwas von der Tomatenernte gönnen. 🌱🍅

Dazu habe ich euch ein paar Videos zur Verarbeitung herausgesucht:
🍅 https://youtu.be/FSvS6vm6avg?is=mtqJqCCmbJXAQvlC
🍅 https://youtu.be/wDRVdwdwYXE?is=I21pS_NuI46ULQpN
🍅 https://youtu.be/PDwIrW0aDI8?is=Six9PTs7r_XofyyC

Vielleicht ist ja für den einen oder anderen eine schöne Idee dabei. 😊🌿🍅 Wie verarbeitet ihr sie?

In Liebe
Tiziana
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Das Vliesbeet am Apfelbaum macht mir mit den Tierchen inzwischen wirklich Ärger 🙈 Deshalb wird daraus jetzt komplett ein Blumenbeet.

🌸🌼 Auf dem großen Beet verteile ich außerdem immer wieder die Ringelblumensamen, die anfallen – als Gründüngung und natürlich auch für die kleinen Gartenbewohner. 🐝💛

Das große grüne Metall-Hochbeet wird von uns jetzt ordentlich mit Schnittgut befüllt. 🌿
Und dann habe ich noch eine Idee für mein großes Hochbeet: Ich würde gerne in die Mitte meinen Feigenbaum setzen. 🌳💚

Drumherum Gemüse und Blumen – ich glaube, das könnte richtig schön werden: ein kleiner Garten im Garten. 🥰
Was sagt ihr dazu? 🌿🌸🍅

In liebe
Tiziana 💛
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Ihr Lieben 🌿🍂

Der goldene Herbst zeigt sich gerade in seiner vollen Pracht. 🍁☀️ Und ich habe noch die vorletzten Samen in den Boden gebracht:

Radieschen, verschiedene Salate, Cicoria, Endivien und zwei verschiedene Spinatsorten. 🌱🥬

Meine zwei Hochbeete im „Gang“ habe ich so gut es ging frei gemacht und dort die Wintersaat eingebracht. Sollte es über den Winter zu kalt werden, kommen einfach Plexiglasplatten darauf. ❄️🌱

Dann habe ich noch meine Landnelken- und Bartnelkensamen dort verteilt, wo ich sie gerne ansiedeln möchte. 🌸 Und noch eine andere Nelkenform durfte einziehen. 😊
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Video
Ihr Lieben, ich bin wieder zurück aus dem Urlaub. ☀️🌿💚

Und wie versprochen, gibt es ein Video, in dem ich euch ein bisschen erzähle, wie es mir mit dem Hagel und den ganzen Umständen ergangen ist. ⛈️🌱

Ich habe die Zeit im Urlaub genutzt, um etwas Abstand zu bekommen und das Ganze nochmal auf mich wirken zu lassen. Jetzt kann ich euch ein bisschen besser erzählen, was das alles mit mir gemacht hat. ❤️🌿

Viel Spaß mit dem Video. 😊💚

In liebe
Tiziana 💛
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6. HEILBRONNER SAATGUT FESTIVAL
Sonntag, 11. Oktober 2026, 11.00 bis 17.00 Uhr
im Botanischen Obstgarten Heilbronn, Kübelstraße 7, 74076 Heilbronn

Hier werden GärtnerInnen und Interessierte für alte und samenfeste Kulturpflanzen fündig.

Erworben werden können:
Gemüse- und Kräutersaatgut, Blumensaatgut und Saatgut anderer Kultur- und Wildpflanzen und mehr. 💚
Diesmal Neu! Gestalte deine Genusspizza: Holzbackofen mit Pizza und Flammkuchen, die man selbst mit den gewünschten Zutaten belegt.

Es werden 16 Aussteller und Stände erwartet und 5 Vorträge weitere Infos: https://vereinfairnetzt.de/saatgutfestival/

Veranstalter:
Solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) Heilbronn + Weinsberger Tal
vom Verein fairNetzt e.V., Verein zur Förderung von Gemeinschaftsbildung in generationsübergreifenden und nachbarschaftlichen Lernorten🍀
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Anscheinend hab ich auch noch Raupen der Baumwoll-Kapseleule oder der Tomatenminiermotte..... Ergänzend es einfach in meiner Liste 😂
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Auflösung:

Atemberaubend schöne Ochsenherztomate in einem tiefen Dunkelrot mit hellen Streifen, teilweise auch in Grün. Von oben zieht sich eine faszinierende bläuliche Färbung über die Frucht.

Geschmacklich ein echtes Highlight: süß, fruchtig und unglaublich aromatisch, mit einem tiefen, lang anhaltenden Geschmack und einer wunderbaren Umami-Note. Das Fruchtfleisch ist fleischig und saftig, dabei enthält die Tomate nur wenige Kerne – ein wahrer Genuss für Tomatenliebhaber.

Entstanden ist diese außergewöhnliche Sorte aus einer Kreuzung von Xanadu Picasso × Reinhards Green Heart, durchgeführt von Russ Crowe. Die Samen wurden anschließend an Blane Horton weitergegeben, der die Sorte weiterentwickelte und sie schließlich 2018 einführte.

Horton selbst bezeichnete sie als „one of those once in a lifetime crosses“ – also als eine dieser ganz besonderen Kreuzungen, die einem vielleicht nur einmal im Leben gelingen.

In liebe
Tiziana 💛
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Ein 💚-liches Willkommen für alle Neuankömmlinge 🥒🤗🍓

Während Tiziana - ich halte mich heuer etwas zurück und poste v.a. die Pflanzzeiten nach Maria Thun - in diesem Kalenderjahr hier im Hauptkanal ein Tagebuch zu ihren Tätigkeiten des Selbstversorgerdaseins führt und ihre Erfahrungen postet, ist der Chat dazu da, Fragen zu stellen, Informationen auszutauschen, Erfolge zu präsentieren, ... einfach alles, was das Selbstversorgerdasein schöner und leichter macht.

Wenn ihr die blaue Zeile anklickt, kommt ihr zum Chat:

https://t.me/gartentagebuch_chat

... und für diejenigen unter euch, für die der Chat nichts ist ...
da im Chat durch die Diskussionen oft neue Infos und Anregungen zu bereits im Hauptkanal geposteten Themen kommen, macht es Sinn, den Hauptkanal immer wieder mal "durchzublättern", weil die Chatmitglieder oder auch Tiziana und ich diese neuen Infos meistens als Kommentar zu den "älteren" Beiträgen anhängen 😅

Wenn bei euch eine Frage auftaucht, könnt ihr versuchen durch die Suchfunktion gleich eine Antwort zu finden - die drei Punkte oben links anklicken und das Schlagwort z.B. "Schnecken, Elektrokultur, ..." eingeben

Alles Liebe, Martina

😁🤗🥦🌶🫑🍅🍆🍓
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