Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen

Bäume – unsere Brüder und Helfer Ab dem 21. Oktober dreht sich bei diesem Online-Kongress alles um die faszinierende Welt der Bäume. Dagmar Brigitte Reuleke lädt uns dazu ein, Bäume mit neuen Augen zu betrachten, altes Wissen neu zu entdecken und die besondere Verbindung zwischen Mensch und Baum zu erleben.
Am 30. Oktober hörst und siehst Du auch mich zum Thema:
🌳🌲Kulinarische Köstlichkeiten von Bäumen-Melde Dich gerne gleich kostenfrei an!

Ab Morgen! Heilungsort Wald
Dieser Online-Kongress lädt Dich vom 17.–25. Oktober 2026 ein, die heilsame Kraft und die Medizin des Waldes neu zu entdecken.
🎟Hol Dir hier Dein Ticket
Der Wald ist so viel mehr als ein Ort, an dem wir Menschen zur Ruhe kommen und neue Kraft schöpfen. Er schenkt uns Nahrung und Heilpflanzen, ist Lebensraum für unzählige Wesen und trägt eine faszinierende, oftmals unsichtbare Welt in sich: ein lebendiges Netzwerk aus Bäumen, Pilzen und Mikroorganismen.

In diesem Kongress von Christel Ströbel tauchst Du tief in diese Welt ein. Du erfährst mehr über die Intelligenz und Kommunikation des Waldes und über die Heilkraft von Bäumen und Pflanzen, über Waldmedizin und Wildkräuter, Pilze und Humus und über die erstaunlichen Zusammenhänge eines gesunden Waldökosystems. Ich freue mich sehr, wenn Du auch mein Interview anschaust zum Thema: Die Früchte des Waldes

Neues Jahr, neue Wiesen

Für das Ausbildungsjahr 2027 gibt es in der Präsenz-Ausbildung zum
Fachberater/in für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen (HfWU) gleich drei schöne Neuerungen:

Ich freue mich sehr, die Ausbildung wieder selbst als Dozent zu leiten und Euch alle persönlich kennenzulernen.

Auch die ersten beiden Module, die in den vergangenen Jahren online vermittelt wurden, finden 2027 direkt vor Ort statt.

Und wir treffen uns auf neuen Wiesen in Buchenberg im Allgäu in den Räumlichkeiten der Hoimat bei Basti, Lisa & Philipp.

Damit wir die Praxistage intensiv begleiten und Euch gut betreuen können, ist die Zahl der Ausbildungsplätze auf 25 Personen begrenzt. Bitte wendet Euch für alle Informationen direkt an Frau Susanne Liemer von der HfWU Akademie Nürtingen-Geislingen.

Herzliche Grüße sendet Euch Markus

Was steht an?
Spannende Online-Kongresse zu ganz unterschiedlichen Themen und auch alle Weiterbildungstermine in unserem Online- Forum für essbare Wildpflanzen findet Ihr immer aktuell auf meiner Homepage. Ich freue mich, wenn Ihr mit dabei seid! Hier geht es direkt zur Übersicht: Termine & Veranstaltungen

Gärtnern mit essbaren Wildpflanzen - jetzt ist Pflanzzeit!
Liebe Wildpflanzenfreunde,  Ich lade Euch herzlich zu einem Live-Webinar ein. Die Teilnahme ist kostenfrei.

Mittwoch, 30.09.2026, um 19 Uhr

Zusammen mit Andreas Paffrath von grün & gesund möchte ich Euch die Möglichkeiten des Gärtnerns mit essbaren Wildpflanzen anhand ganz konkreter Beispiele aufzeigen.

Warum jetzt im Herbst? 

Von Oktober bis Mitte Dezember ist die allerbeste Pflanzzeit für Sträucher und Bäume, also für die größten Wesen in jedem Selbstversorger-Garten. In dieser Zeit sind die Bodentemperaturen noch warm genug, um Wurzeln bilden zu können, und „oben herum“ haben die Pflanzen schon Pause. So gelingt das Anwachsen und dann der Start ins nächste Frühjahr ohne Probleme. 
🔜Direkt zur Anmeldung
Bis Mittwochabend und herzliche Grüße
Euer Markus

Chlorophyll-Kongress
Ab 22. September 2026, Online Über 20 Experten nehmen Dich mit in die faszinierende Welt des Pflanzengrüns:

Chlorophyll & grüne Ernährung
Wildkräuter, Sprossen & Gräser
Praktische Tipps für mehr Grün im Alltag
Persönliche Genesungswege
❤️Maria Kageaki hat alle Experten persönlich LIVE interviewt.

Echte Gespräche von Mensch zu Mensch – voller Wissen, persönlicher Erfahrungen und spannender Aha-Momente.
➡️Auch ich bin dabei und lade Dich herzlich ein.

Die 3 wichtigsten, essbaren Wildpflanzen im Herbst - Wie Du zum genussvollen Selbstversorger wirst und dieses Wissen sogar beruflich nutzt.
Das kostenfreie Live-Webinar wird von Grün & Gesund veranstaltet.
Jetzt zum Live-Webinar anmelden Darauf kannst Du Dich freuen:
Sammel-Lust statt Sammel-Frust: Wie gefährlich sind Verwechslungen,
verunreinigte Sammelplätze und der Fuchsbandwurm wirklich?
Hol Dir den Herbst auf den Teller: Mit diesen wilden Rezepten bringst Du alle am
Tisch zum Staunen.
Vom Herbst durch das ganze Jahr: Wie kannst Du essbare Wildpflanzen über alle
Jahreszeiten nutzen?

Bei allerbestem Frühlingswetter startete unser Zertifikatslehrgang 2 – Allgäu am vergangenen Wochenende mit unseren Dozentinnen Birgit & Bianca in seine praktische Ausbildung.

Mit offenen Sinnen, neugierigen Händen und freudigem Staunen ging es direkt raus – dorthin, wo Wissen nicht nur erklärt, sondern erlebt wird.

Zwischen blühendem Löwenzahn, frischen Lindenblättern und duftenden Wildobsthecken wurde gefragt, erkannt, gesammelt, verkostet und das Ur-Wissen neu entzündet. Nicht als graue Theorie, sondern als Erinnerung daran, was in uns angelegt ist.

Wieder fühlen, erkennen und vertrauen.

Es gibt noch freie Plätze für
📍 Kassel / Frielendorf
Ab dem 28. – 31. Mai und 17. – 20. September

🫐 https://www.hfwu.de/weiterbildung/weiterbildungkurse/fachberaterin-fuer-selbstversorgung-mit-essbaren-wildpflanzen/#panel-6972-3
Schreib uns, wenn du 2026 noch in Kassel bei Andrea & Gisela dabei sein willst.

Schwingungs – Kongress
24. April 2026, Online
Erinnere dich an deine Essenz – Entfalte deine Schöpferkraft.

Dieses Event erinnert Dich
🤍dass du ein schöpferisches Wesen bist.
🤍dass jede Veränderung in dir beginnt.
🤍dass du einzigartige Talente in dir trägst.
Gemeinsam erkunden wir Wege, wie du deine Energie anheben, Ängste loslassen und dich wieder verwurzelt und verbunden fühlen kannst.

Am 24. April bin ich mit meinem Beitrag zu essbaren Wildpflanzen dabei und freue mich, wenn Du dazukommst. Anmeldung über: https://dr-strauss.net/termine-veranstaltungen/🤗

Diese kleinen gelbgrünen Blüten des Spitzahorn sind derzeit nicht nur ein hübscher Kontrast gegen den blauen Himmel, sondern auch für uns essbar – mild, leicht süßlich, fast ein bisschen wie Nektar pur. Oft sind die Bäume recht hoch. Doch der Wind weht die Blüten ganz gerne vom Baum, so dass wir sie in einer sauberen Sammelumgebung auch einfach vom Boden aufheben können. Mit den Blüten vom Spitzahorn kannst du mehr machen, als du denkst. Hier ein paar Ideen:

Einfach frisch snacken
Über Salate streuen
Als Topping für Bowls oder herzhafte Gerichte
In Honig einlegen für Blütenauszug
Über Desserts streuen
In Eiswürfel einfrieren

😃Also heute den Blick nach oben richten.

Was macht ein Ei, wenn es sich mit dem Osterhasen trifft?

- es wirft sich in Schale! 🥚🐇🐓🪶🐝🐣Liebe Grüße und habt ein frohes Osterfest

Ich liege schon auf der Lauer - Mäuse? Nein! Mein Herzensmensch will heute Abend mit mir ein Interview schauen: https://miekemaedge.clicksummits.com/herzenstiere-3/#aff=markusstrauss Bist Du auch dabei?

Zur Erinnerung für alle, die gerne zuschauen möchten: Heute ist mein Interview mit Dr. med. Maria Iliadou freigeschaltet! Meldet Euch gerne kostenfrei dazu an. 👀Wildkräuter für die Augen - Welche heimischen Pflanzen die Sehkraft nähren

Augenlicht Kongress 2026
🔜Am 28. August startet der Augenlicht Kongress 2026.

Im Mittelpunkt steht die Frage, was unsere Augen brauchen und welchen Einfluss Ernährung, Stress, Nervensystem und Lebensweise auf unsere Augengesundheit haben können.

Es geht dabei nicht nur um einzelne Beschwerden, sondern um den Menschen als Ganzes. Auch die Verbindung von schulmedizinischen und ergänzenden Ansätzen wird dabei eine Rolle spielen.

Moderiert wird der Kongress von Dr. med. Maria Iliadou, die als schulmedizinisch ausgebildete Ärztin mit ganzheitlicher Perspektive, die Augen als Spiegel von Körper, Geist und Seele versteht.

35 abwechslungsreiche Interviews über Augengesundheit mit Ärzten und Experten warten auf dich.

Am 4. September bin dann ich bei Maria zu Gast.

Mein Thema:

Wildkräuter für die Augen – Welche heimischen Pflanzen die Sehkraft nähren

Ich freue mich auf viele interessante Impulse rund um ein Thema, das uns alle betrifft: unser Sehen.

Euer Markus

Meine Sommerlektüre: Die Erde in uns ist jetzt erhältlich im Hädecke Verlag🌏
Ich habe mir kürzlich das neue Buch von Dr. Heidi Wichmann mit dem Titel Die Erde in uns geholt und mag es sehr.
Heidi ist promovierte Naturwissenschaftlerin mit Schwerpunkt auf Umwelt-, Biologie- und Gesundheitsforschung. Als Algen-Spezialistin ist sie sozusagen meine maritime Schwester. Sie stellt in ihrem Buch die eine zentrale Frage:

Was bedeutet Gesundheit, wenn wir sie nicht als Zustand, sondern als Beziehung verstehen? Anschaulich, wissenschaftlich fundiert und inspirierend beschreibt sie, warum die Natur weit mehr ist als die Kulisse unseres Lebens.

Disteln
Heute um 19 Uhr im Online - Forum
Das Online-Forum im Juli widmet sich den Disteln – oft unterschätzt, doch voller Kraft und überraschender Qualitäten.

Zu Gast bei Bianca Zogg-Brodbeck ist Christiane Ziemann, Coach für essbare Wildpflanzen. Sie nimmt dich mit in die faszinierende Welt der Disteln, stellt ausgewählte Arten vor und zeigt, wie diese sicher bestimmt und vielseitig genutzt werden können. Alle Details findest Du unter: Online - Forum & Kaminabende

Wie schön ist das denn?

In Barbara Reiks neustem Buch „Cappuccino to Go...tt“ begegnet uns eine Protagonistin, die die Ausbildung zum Coach für essbare Wildpflanzen bei Markus gemacht hat.

Wir freuen uns sehr über diese besondere Erwähnung und darüber, dass essbare Wildpflanzen ihren Weg auch in Geschichten finden. Danke, liebe Barbara, für die wunderbare Verbindung von Natur, Inspiration und Literatur. Erhältlich ist das Buch bei Verlagsgruppe Patmos. Über diesen Link kommst Du 📗Direkt zum Buch

Auf Veranstaltungen habe ich immer ein paar Snacks dabei. So auch beim Jubiläum am 6. Juni in Kemnath-Waldeck. Nüsse und Co. sind bei mir immer griffbereit. Vor Ort gab es leckeres Essen und gute Getränke, die ich natürlich auch probiert habe. Aber wenn ich eines in der Praxis gelernt habe, dann: "Hangry" geht gar nicht. Deshalb sorge ich lieber vor. Wenn der Magen zwischendrin ruft, bin ich gerne selbst versorgt. Im Moment gibt es ein gutes Angebot auf Keimling.de:
🎉 15 % auf nicht rabattierte Produkte
🎉 5 % auf bereits rabattierte Produkte
Mein persönlicher Aktionscode lautet:
MarkusSummer15
Der Code ist während der gesamten WM gültig und kann von euch wie gewohnt für eure Bestellungen genutzt werden. Viel Spaß beim Auffüllen der Vorratsschränke. Mit oder ohne WM⚽️

Vielen Dank für ein gelungenes Fest
11 Jahre Ewilpa® – und rund 300 Besucher haben mit uns gefeiert.
Wir sind dankbar für diesen besonderen Tag und für alle, die ihn möglich gemacht haben. Ein herzliches Dankeschön an alle Organisatoren, fleißigen Helfer, Aussteller und Referenten, die mit ihrem Engagement, ihrem Wissen und ihrer Zeit zum Gelingen beigetragen haben.
Auf die nächsten Jahre voller Gemeinschaft, Inspiration und wilder Begegnungen!

Euer Markus

11 Jahre Ewilpa®
Du hast dich zum Fest angemeldet – wir freuen uns auf dich!
Wichtige Hinweise:
Bitte beachte, dass nur Barzahlung möglich ist. Hunde sind herzlich willkommen, müssen jedoch aus Rücksicht auf andere Gäste auf dem Gelände der Hollerhöfe und im Park an der Leine geführt werden.
Wir freuen uns sehr darauf, diesen besonderen Tag gemeinsam mit euch zu verbringen und das Jubiläum des Ewilpa® zu feiern. Bis Samstag in Kemnath-Waldeck!

Herzliche Einladung von mir zum Live-Seminar 🌸🍀Essbare Wildpflanzen im Sommer
Sonntag, 31.05.2026 von 10 bis 13 Uhr

Ich zeige Dir, welche essbaren Wildpflanzen Du jetzt im Frühsommer sicher findest und bestimmen kannst und wie Du daraus einfache, wilde Genussgerichte zubereitest. Du erfährst, warum wilde Pflanzen unseren Körper oft viel tiefer nähren als konventionelle Lebensmittel und wie Selbstversorgung im Alltag wirklich aussehen kann – unkompliziert, alltagstauglich und ganz ohne eigenen Hof. Außerdem bekommst Du einen Einblick, wie Du dieses Wissen weitergeben und daraus sogar ein eigenes berufliches Standbein aufbauen kannst.
Im Anschluss haben wir Zeit für Deine Fragen.

Sichere Dir jetzt kostenfrei Deinen Platz

Ich freue mich auf Dich.
Dein Markus

Möchtest du Anregungen haben, um dein Herzenstier nach dem langen Winter zu unterstützen, damit es voller Gesundheit und Energie in den Frühling starten kann?

Der Herzenstiere Kongress startet morgen! 20. - 27. März 2026
Wertvolle Tipps für dich und dein Herzenstier. Mein Interview mit Mieke Mädge kann am 24. März ab 17 Uhr abgerufen werden: Natürliche Gartengestaltung mit essbaren Wildpflanzen für Tiere & Menschen🐈🐕🐁 https://miekemaedge.clicksummits.com/herzenstiere-3/#aff=markusstrauss

Juchhe für alle Gourmets!
Es gibt noch freie Plätze bei den Gourmet – Kochkursen mit Bianca Zogg-Brodbeck:
🌸Sommerliche Blütenträume auf dem Teller 9. Juni 2026 in Kemnath-Waldeck
🧢Küchenklassiker wild veredelt
20. -21. Juni 2026 in Roggwil / Schweiz
☀️Sommer in der wilden Küche
26. - 28. Juni 2026 in Frielendorf / Kassel
Du möchtest bei einem der Kurse teilnehmen? Dann schau unter Termine und Veranstaltungen und erhalte alle weiteren Informationen & Details. Wir freuen uns auf Dich!

Angel zum Angebotspreis

Wir haben lange mit dem Hersteller gesprochen und für den gesamten Mai einen starken Preisnachlass für euch erhalten.

Der Angel Juicer 5500 ist bis zum 31.05.2026 für 999 € erhältlich. Und als Extra bekommt Ihr zusätzlich –10 % mit meinem Rabattcode: STRAUSS.

Wer schon länger mit dem Gedanken spielt, sich dieses empfehlenswerte Gerät anzuschaffen: Jetzt ist ein guter Moment😊

Wildpflanzen als Weg zur inneren Freiheit
Darüber spreche ich in meinem Interview beim WENDEPUNKT 50+ Online-Kongress.
Heute kannst du es kostenlos anschauen – ich freu mich, wenn du reinschaust. Direkt zur Anmeldung😊