
Im Jahre 35 trat er in die LW ein um Jagdflieger und Offizier zu werden. Bis Ende des Jahres 38 hatte er beides erreicht, diente als Leutnant im Jagdgeschwader 131, aufgestellt im März 37 in Jesau bei Königsberg, wurde die Gruppe des JG 131 zum JG 130. Durch Umbenennung der I.Gruppe/JG 132 in I./JG131 wurde der Verband mit dem Stab und einer Gruppe neu aufgestellt. Mit Bf 109 D-1 ausgerüstet wird am 01.05.39 aus dem Verband das Jagdgeschwader 2 „Richthofen“.
Zu Beginn des Krieges zum Luftschutz der Reichshauptstadt eingesetzt wurde das JG 2 zu Beginn des Jahres 40 zum Schutz der Westgrenze nach Frankfurt verlegt.
Noch vor Beginn des Westfeldzuges war Lt P. erstmals erfolgreich, schoss eine frz.Potez 63 nordwestlich Merzig ab.
Zu dieser Zeit flog er in der 3.Staffel als Flügelmann des RKT Major H.Wick (siehe 05.08.2022). Das blieb auch so bis zur Luftschlacht im England. Am 28.11.40 sah er wie seine Führungsmaschine (Major Wick) abgeschossen wurde. Woraufhin er diese Maschine abschoss und damit wohl das brit.Ass J.C.Dundas tötete.
Es war Pflanz‘ achter Luftsieg.
Seit September 40 zum Olt befördert, flog er abwechselnd in der Stabsstaffel und der 3.Staffel, wurde am 23.07.41 „Ass am Tag“, und wurde nach seinem 20.Luftsieg mit dem RK beliehen, übernahm im November die 1./JG 2. Ab Mai 42 führte er die 11.Staffel, ausgerüstet mit einer mit Druckkanzel ausgestatteten Höhenjagd-Version der Bf-109 G-1.
Nach weiteren Luftkämpfen und Siegen kam der 31.07.42. Er wurde südlich von Moncheaux wahrscheinlich von FlightSergeant William P.Kelly, einem Amerikaner der „Eagle“-Squadron, abgeschossen und schlug bei Berck-sur-Mer in der Picardie auf.
In einer nicht genannten Zahl von Einsatzflügen werden ihm 52 Abschüsse (alle im Westen) zuerkannt.
Zum Flugzeugführerabzeichen trug er EKII 05.05.40, EKI 16.09.40, Frontflugspange (J) gold 22.04.41, DKiG 16.07.42, RK 01.08.1941







